专家证实过热饮品易致癌 咖啡很安全

　　世界卫生组织旗下的国际癌症研究署(IARC)于2016年6月15日发布最新研究成果称，饮用非常热的饮料易引发食道癌。此外IARC还特别强调一直以来被怀疑有致癌可能的咖啡，只要在“被端上来的正常温度”下饮用，并不存在相关危险性。

专家证实过热饮品易致癌 咖啡很安全

　　IARC一直以来致力于研究咖啡、茶等饮品与癌症的关联性，相关论文超过1000篇。IARC的ChristopherWild研究员表示，过热的饮品易导致食道癌，不过致癌的原因并不是饮品本身而是其温度。

　　咖啡和玛黛茶在1991年被归类于“存在致癌风险的饮品”中。不过IARC表示，在那之后研究人员其实并没有收集到证据证明，咖啡以及玛黛茶与致癌风险之间关系。

　　另一方面，科学家已经证实人体喝下65度以上的饮品，易导致患食道癌。IARC称，65度以上的饮品才应该被划分为“存在致癌风险”的类别中。