[中关村在线健康频道资讯]大家都知道，减重的时候要多摄取纤维素，增加饱足感，并促进肠道蠕动。不过，纤维素本身真的有助瘦身吗？为了更加了解高纤食物如何帮助体重控制，国外针对膳食纤维之一的果寡糖进行研究，发现果寡糖可以有助于减肥，果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦等植物中，但提取较为困难，且难以批量生产。
香蕉富含果寡糖（图片来自昵图）
加拿大卡加利大学做了一个实验，将两组老鼠都喂食高油脂、高糖份的食物，而且不限制老鼠的食用量。不过，研究员给其中一组老鼠多喂食了果寡糖。一段时间之后发现，即使老鼠们可以肆无忌惮的大吃高热量食物，但是多吃了果寡糖的那组老鼠，体重增加的幅度比另外一组老鼠少了三分之一。
研究发现，那一些多吃了果寡糖的胖老鼠，它们肠道的细菌生态跟瘦老鼠相当接近。研究员指出，果寡糖可以调节肠道细菌，并且增加肠道当中一种控制饱足感的荷尔蒙，增加饱足感，避免进食过量。果寡糖属于水溶性的膳食纤维，不但热量低，其水溶性的特质还会吸附水份并膨胀，因此可以增加饱足感。
那么，想要摄取果寡糖的好处，要吃哪些食物呢？果寡糖广泛存在于蔬菜水果当中，甚至连根茎类的地瓜都有。不过，含量较高的还是洋葱、芦笋、牛蒡、香蕉、小麦、黄豆、大蒜等等。不过，果寡糖虽好，却也不是多多益善。过量食用果寡糖，可能造成胀气、便祕、腹泻等问题，因此必须根据个人的耐受性适量食用。夏天的脚步渐渐逼近，想要秀出苗条身材，何不从摄取果寡糖开始？
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